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베이킹은 과학이다 : 츠지제과전문학교 교수들이 알려주는 기본 반죽과 재료에 대한 Q&A 231
베이킹은 과학이다 : 츠지제과전문학교 교수들이 알려주는 기본 반죽과 재료에 대한 Q&A 231
중산홍전 | 터닝포인트 | 2017
641.815-ㅈ822ㅂㅎ
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2
제과제빵기능사 & 실무특강 = Practical lecture confectionery & baking
제과제빵기능사 & 실무특강 = Practical lecture confectionery & baking
신태화 | 백산출판사 | 2023
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3
(에센스) 제과제빵 : 이론 및 실무
(에센스) 제과제빵 : 이론 및 실무
신태화 | 지구문화 | 2021
664.752-ㅅ942ㅈ2
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4
(NCS교육과정에 기반한)제과·제빵 기능사 실기 및 고급디저트 실무 = Craftsman Confectionery Breads : Making Practical Exam and Advanced Dessert Practice
(NCS교육과정에 기반한)제과·제빵 기능사 실기 및 고급디저트 실무 = Craftsman Confectionery Breads : Making Practical Exam and Advanced Dessert Practice
박영선 | 백산출판사 | 2021
664.752-ㅂ382ㅈ
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5
제과제빵학 = Confectionary & baking
제과제빵학 = Confectionary & baking
신태화 | 백산출판사 | 2021
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6
제과제빵기능사 실기 = Practical Lecture Confectionary & Baking : 이론 및 실무 특강
제과제빵기능사 실기 = Practical Lecture Confectionary & Baking : 이론 및 실무 특강
신태화 | 백산출판사 | 2021
664.752-ㅅ942자
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제과제빵기능사 필기시험문제
제과제빵기능사 필기시험문제
김창석 | 크라운 | 2019
664.752-ㄱ949ㅈ12
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8
(New)제과·제빵 재료학
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이윤희 | 지구문화사 | 2018
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(에센스) 제과제빵 : 이론 및 실무
(에센스) 제과제빵 : 이론 및 실무
신태화 | 지구문화사 | 2018
664.752-ㅅ942ㅈ
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10
(셰프 안토니오의) 디저트와 제과제빵
(셰프 안토니오의) 디저트와 제과제빵
심 안토니오 | 대가 | 2013
664.752-ㅅ976ㄷ
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